2005年11月17日

グルメ情報

加寿也
料理人の腕を見るなら玉子焼きを作らせろ…とよく言われます。
玉子料理は料理人の基本なのです。

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ココ『加寿也』の出し巻きを食べて下さい。
まさに究極の出し巻きなのです。

砂糖・みりんは一切使わず、鰹節と昆布、ムロアジとサバの削り節を使用した出汁を極限(玉子と出汁が分離しないで巻けるギリギリ)まで入れて混ぜる。
火力は最大にし半熟状態で焦げ目をつけないように巻き上げる。

まさに「茶碗蒸しを玉子焼きにしたみたい」
な出し巻きなのです。

冷めてしまうと中の出汁が出てしまうので、アツアツのできたてを一気にいただきます。

ふわふわで

ジュースィーで

ウメーーーーーーーーーーーーッ!!


■加寿也
住所:名古屋市中区錦二丁目12−2 後藤ビル1F
電話:052-201-6040
営業:昼11:30-14:00 夜18:00-23:00
定休:日曜・祝日
posted by 殿 at 21:51| Comment(0) | TrackBack(1) | 口コミグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年09月14日

グルメ情報

ビヤホール ランチョン
ビールと洋食が楽しめる創業明治42年の老舗ビアホール。気温によりビールの管理温度を調節するなど、徹底した品質管理がされている。スタッフの熟練した技術で注がれる、クリーミーな泡のビールを楽しもう。メニューには「ハヤシライス」や「自慢メンチカツ」など、昔ながらの洋食がそろい“下町の洋食屋”としても評判。人気の「オムライス」(\850) は特製のトマトソースが特徴だ。ハムは店でスモークするなど手作りにこだわり、創業当初からの変わらぬ味を守り続けている。
アイスバイン2.jpgアイスバイン1.jpg<アイスバイン.jpg人気のアイスバイン

★ランチョン
住所 千代田区神田神保町1-6 TEL 03-3233-0866
営業時間 [月〜金]11:30〜21:30(フードLO21:00)
     [土]11:30〜20:30(フードLO20:00)
休日 日曜日,祝日
座席 110席(すべてテーブル席)
駐車場 なし
平均予算 [昼]1000円 [夜]3000円
クレジットカード JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
交通アクセス 都営地下鉄三田線神保町駅A5番出口から徒歩1分
お店の公式HP http://www.gourmet.ne.jp/Luncheon/
posted by 殿 at 19:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 口コミグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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